Cultivar tomate es tal vez lo primero en lo que pensamos cuando iniciamos una instalación de hidroponia o acuaponia. Es normal pensar en el tomate, ya que es caro, lo utilizamos mucho y le da mucho colorido al huerto. Como que ver puro verde no llama la atención, pero el tomate se ve bonito.
En fin, el tomate tiene ciertas necesidades mejor atendidas por la hidroponia, pero no quiere decir que no crezcan en acuaponía. Solo puedes esperar un producción menor a una instalación hidroponica, pero no quiere decir que no se te van a dar. Además, si solo estás produciendo para tu casa, que asumo que así es, no notarás mucho la diferencia.
Para considerar que utilizar en el caso del tomate, lo primero que hay que saber es que no se sostiene solo; hay que tutorearlo y darle una forma para que pueda crecer bien, ocupar poco espacio (importante en tu casa) y adaptarse a la forma de tu instalación. Esto no es mucho problema; la planta tiene un tallo bastante flexible y le puedes dar la forma que quieras. El único punto en el tutoreo es que la planta puede pesar mucho cuando tenga frutos, por lo que hay que cuidar esto.
Si dejas que la planta se lleve tu tutoreo, normalmente se va a romper el tallo y perderás todo lo que haya arriba de la fractura. Nada agradable.
Otro punto importantes es que la raíz de una planta de tomate puede crecer horrores, especialmente si no está contenida. Aunque se supone que hace menos raíz debido a la cantidad contínua de nutrientes y agua que le estás dando, la raíz del tomate puede ocupar por completo tu contenedor y, en caso de usar NFT, llegar a tapar las vías de agua.
El tomate también requiere de más atención. Hay orugas que pueden acabarse una planta en un día (malditas) y varias plagas que pueden bajar tu producción o matar la planta. El mejor insecticida que he utilizado es el llamado sistémico, que solo hay que echar en algunas hojas inferiores y la planta se encarga de distribuirlo.
En mi opinión, el tomate crece mejor y es más manejable en una sistema Ebb&Flow. En NFT, a menos que uses tubería muy grande, las raíces comienzan a dar lata. Además, cuando el filtro biológico se encuentra en el sustrato, la materia orgánica es consumida directamente en el filtro (sustrato) y no pasa por la bomba.
De todos modos, sigo terco con querer tenerlo en NFT. La verdad me da mucha flojera manejar sustrato y creo que la hidroponia pura es lo mejor. Aún así, falta probar en acuaponía aquí en Monterrey, a ver como se porta. Pero bueno, eso será cuando llegue el calorcito.
Hasta la próxima
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