Como Funciona el Sistema Acuaponico

Como mencioné en una entrada anterior, el chiste de armar estas ondas es crear un ecosistema en miniatura, de donde aprovechemos el ciclo natural para cultivar nuestras plantas y alimentar a nuestros peces. El principal ciclo que vamos a "cultivar" es el ciclo del nitrógeno, que, al igual que el ciclo del agua que vimos en la primaria, es lo que mantiene la tierra en producción. Al final hay unos enlaces para el ciclo del nitrógeno, pero en síntesis: Los peces y la descomposición de comida y restos orgánicos genera amoniaco, sumamente tóxico para plantas y animales. El amoniaco es degradado por bacterias y convertido en nitritos, también tóxicos. Estos también son degradados por bacterias para convertirse en nitratos, que son tóxicos solo en grandes concentraciones. El flujo es bastante simple y la base de todo son las bacterias. Afortunadamente, estas bacterias se encuentran en el ambiente y se reproducen con gran rapidez, por lo que solo tenemos que darles un ambiente controlado para que podamos generarlas en cantidades industriales. Una vez que tenemos nitratos en el agua (después de pasar por el filtro), el agua está "fertilizada", por lo que puede utilizarse para alimentar plantas.





En la naturaleza, estas bacterias crecen en cualquier superficie sólida que esté debajo del agua; piedras, palos, partículas no disueltas, plantas, etc. Si agarramos algo que haya estado sumergido durante varios días, vamos a sentir que está "baboso" o resbaladizo. En esta pequeña película están las bacterias. En un sistema acuapónico, las bacterias se reproducen y hacen su labor en el sustrato donde crecen las plantas o en un filtro biológico especialmente hecho para eso. Por el momento, las siguientes entradas tendrán que ver con el filtro biológico y más adelante veremos el de sustrato.



Nuestro sistema tendrá el siguiente flujo:

Afortunadamente, este flujo es muy fácil de lograr por medios artesanales. Por supuesto que hay soluciones comerciales, funcionan muy bien y estan bien fancy, pero en este caso mostraré una solución que funciona aunque no se vea tan bonita. La necesidad de tener un filtro biológico viene del ambiente casero: normalmente no tenemos espacio para tener un estanque grande donde se pueda diluir el amoniaco y el proceso natural ocurra sin nuestra intervención. Para poder simular esto, necesitamos una solución que desintoxique el agua para los peces. En acuacultura, el agua con nitratos se puede considerar como "desperdicio" y hacen cambios de agua para diluir los nitratos. En este caso, aprovecharemos esta agua fertilizada para cultivar, "cerrando" el ciclo y evitando desperdicios. Si todo sale bien, lo único que tendremos que hacer es alimentar a los peces y, de vez en cuando, remover desperdicios sólidos o incluir algún cangrejo, caracol u onda parecida para que limpie por nosotros.

El filtro que utilizo tiene materiales que podemos conseguir en todos lados, si es que no las tenemos ya en la casa. Todo se puede conseguir en ferreterías, tiendas de materiales para contrucción, Home Depot, etc. El mayor costo que tendremos son las bombas de agua y aire, pero bueno, eso es inevitable.

La acuaponía nos puede dar proteínas animales (peces) y plantas, además de que las plantas solas como que aburren después de un rato, pero ver los peces nadando y comiendo siempre será interesante.

En las siguientes entradas voy a publicar algunas fotos del filtro y a describir el proyecto de las tortugas un poco más a detalle.

Saludos

RARG

Ciclo del nitrógeno:

Resumen del ciclo del nitrógeno, no muy detallado pero con lo que necesitamos saber: http://www.tecnun.es/Asignaturas/Ecologia/Hipertexto/04Ecosis/135CicN.htm

Un poco más detallado, con algunas fórmulas para que sepan como hacerlas: http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_del_nitr%C3%B3geno

Otro buen enlace, con varios enlaces que complementan el tema: http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=98&l=s